Gegenstand der Evaluation ist das im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM geförderte Projekt „Zukunftsfähiges Kita- und Schulessen“ der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz (VNS RLP), das in 2021 und 2022 umgesetzt wird. Das VNS-Team rückt im Projekt das Thema Nachhaltigkeit von Verpflegung in den Fokus. Konkret sollen Bewertungsindikatoren für „Nachhaltigkeit“ in der Kita- und Schulverpflegung in einer Checkliste zusammengefasst und relevanten Akteursgruppen so bekannt gemacht werden. Ein bestehendes Web-Tool für Schulen und ein neu zu entwickelndes für Kitas soll um `Nachhaltigkeitsindikatoren´ ergänzt werden und es soll gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern eine Social Media-Kampagne entwickelt und umgesetzt werden, mittels derer diese für gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung/Verpflegung sensibilisiert und darüber informiert werden, wie sie selbst Einfluss nehmen können. Die VNS RLP kooperiert in der Projektumsetzung mit der VNS Brandenburg und externen Fachpersonen.

Die Evaluation unterstützt das Team der VNS RLP bei der Steuerung sowie der Rechenschaftslegung, indem im Projektverlauf Daten zur Zielerreichung erhoben werden und Hinweise zur möglichen Weiterentwicklung des Konzepts der Maßnahmen gesammelt werden. So sollen ausgewählte Testnutzende (Kitas, Schulen und Trägervertreter) eine Rückmeldung zur Nachhaltigkeits-Checkliste geben, Pilot-Kitas, in denen das Web-Tool „Unser Kitaessen“ eingesetzt wird, von ihren Erfahrungen berichten und Verbesserungsmöglichkeiten benennen, in die Kampagnenentwicklung einbezogene Schülervertretende zur Kampagne befragt werden. Zudem werden Nutzungsdaten und Rückmeldungen zur Schülerkampagne ausgewertet. Die Ergebnisse der Erhebungen und Analysen werden zeitnah an das VNS-Team rückgespielt und – ergänzt um Monitoringdaten und Ergebnisse der Selbstevaluation des VNS-Teams – in einem abschließenden Bericht zusammengefasst. Dieser dient der Rechenschaftslegung gegenüber den Geldgebenden des Projekts.

Das Projekt „Zukunftsfähiges Kita- und Schulessen“ wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans IN FORM des BMEL und des BMG gefördert